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Recettes

Recettes Restauration collective

Velouté de courgettes et fines herbes enrichi

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Entrée

Recettes Restauration commerciale

Crémeux de carotte aux noix et bleu d’Auvergne

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Entrée

Recettes Restauration commerciale

Suprême de volaille rôti, déclinaison de maïs, jus au paprika fumé

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Plat

Recettes Restauration commerciale

Risotto de fregola sarda, cèpes, ail noir et marrons rôtis

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Plat

Recettes Restauration commerciale

Mont-Blanc Cassis et Marron

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Dessert

Recettes Restauration commerciale

Presa de bœuf, sauce chimichurri aux agrumes

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Plat

Recettes Restauration commerciale

Soupe Tom Kha Kai aux petits légumes et poulet

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Plat

Recettes Restauration commerciale

Œuf mollet brioché aux chanterelles

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Entrée

Recettes Restauration commerciale

Picanha de veau, carottes rôties et crème d’ail noir

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Plat

Recettes Restauration commerciale

Filet de maigre rôti, écrasé de pomme de terre et gel citron vert

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Plat

Recettes Restauration commerciale

Burger Mozz’onata

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Plat

Recettes Restauration commerciale

Breizh’bowl

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Plat