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Recettes

Recettes Restauration commerciale

Fondue au chocolat à la fève de Tonka et brochette de litchis

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Dessert

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Filet de rouget, risotto au lait de coco et julienne de carottes

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Duo de mini-burgers roses

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Entrée

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Mango sticky rice façon california maki, sauce caramel Tonka

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Soupe glacée aux légumes et empanadas à la bonite

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Arancini aux pois maraîchers et morilles

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Filet de saumon miso-miel, purée de patate douce et pickles de maïs

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Roulade de veau farcie à la ricotta, épinard et truffe

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Tandoori d’épaule d’agneau et naan au fromage

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Ice’puccino

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Napoletano baba

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Dahl de lentilles aux 3 légumes

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