
Roq’n’roll
Saison
Printemps / Été
Printemps / Été
Durée


Coût
€€
€€
Type de plat
Plat
Plat
Nombre de parts
6 personnes
6 personnes
INGRÉDIENTS
- Lobster roll 6
- Cream cheese roquette 100 g
- Pastrami de bœuf 24 tranches
- Beurre clarifié PM
Préparation
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Tailler une tranche dans le pain lobster puis la faire colorer sur toutes les faces dans une poêle avec du beurre clarifié.
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Ouvrir ensuite dans la longueur puis ajouter le creamy cheese, les tranches de pastrami puis les pousses de petit pois.
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On peut ajouter des noisettes hachées ou des pignons de pins torréfiés.