recette restaurant mango sticky rice sysco
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Sticky rice mango

Saison
Printemps / Été
Durée
durée rapide
Coût
Type de plat
Dessert
Nombre de parts
4 personnes

Préparation

  1. Rincer le riz basmati plusieurs fois.
  2. Faire chauffer le lait de coco avec la vanille et le sucre puis faire cuire le riz pendant 15 minutes.
  3. Au bout de la cuisson, couvrir la caserole et laisser gonfler le riz pendant 10 minutes.
  4. Torréfier la coco râpée.
  5. Pocher les dés de mangue dans un sirop puis dresser le sticky rice avec les différents éléments de la recette.