recette restaurant banh mi sysco
recette restaurant banh mi sysco

Banh-mi poulet

Saison
Printemps / Été
Durée
durée rapide
Coût
Type de plat
Plat
Nombre de parts
4 personnes

INGRÉDIENTS

  • 77817 Demi baguette 4 pc
  • 75512 Croustillant de poulet corn flakes 500 g
  • 19514 Mayonnaise 100 g
  • 19245 Sauce sriracha 20 g
  • Carotte PM
  • Coriandre PM
  • Radis PM

Préparation

  1. Cuire les pains au four à 190°C pendant le temps nécessaire.
  2. Mélanger la mayonnaise avec la Sriracha.
  3. Passer les croustillants de poulet soit au four pour obtenir du poulet moelleux soit en friteuse pour obtenir plus de croustillant !
  4. Disposer ensuite la mayonnaise pimentée dans la baguette puis ajouter tous les éléments.