recette pinsa restaurant sysco
recette pinsa restaurant sysco

Pinsa du chef

Saison
Printemps / Été
Durée
durée rapide
Coût
Type de plat
Plat
Nombre de parts
4 personnes

INGRÉDIENTS

  • 43354 Pinsa Romana 4 pièces
  • 80967 Mozzarella boule 2 pièces
  • 17533 Olive noire à la grecque 50 g
  • 17291 Sauce pizza 300 g
  • 43157 Pétale de guanciale 120 g
  • Roquette PM
  • Piquillos PM

Préparation

  1. Garnir les pinsa de sauce tomate pizza puis ajouter tous les éléments de façon harmonieuse puis passer au four à 280 °C pendant 3 à 4 minutes.
  2. A la sortie du four, disposer la roquette et les piquillos, assaisonnés d’huile d’olive.