Velouté de tomates aux vermicelles
Velouté de tomates aux vermicelles

Velouté de tomates aux vermicelles enrichi

Saison
Printemps / Été
Durée
durée rapide
Coût
Type de plat
Entrée
Nombre de parts
10 personnes

Préparation

  1. Suer les oignons et l’ail (directement surgelés) dans l’huile d’olive
  2. Bien mélanger et ajouter la pulpe de tomate.
  3. Incorporer le bouillon de légumes, les Essentiels surgelés ou prélablement décongelés, porter lentement à ébullition en remuant et mixer.
  4. Incorporer les vermicelles et cuire de nouveau pendant quelques minutes.
  5. Rectifier l’assaisonnement, ajouter le basilic et réserver.

Information nutrition

Taux d’enrichissement par rapport à une recette classique :

  • Protéines : 1,59 fois +
  • Calcium : 5.6 fois +
  • Fibres : 1.5 fois +