Spaghetti bolognaise aux lentilles
Saison
Durée
40min
40min
Coût
€€
€€
Type de plat
Plat
Plat
Nombre de parts
100 personnes
100 personnes
INGRÉDIENTS
- 3,4 kg de tomates concassée (14475)
- 700 g d’oignons cubes (78130)
- 1 kg de carottes rondelles (76986)
- 1,7 kg de mélange d’épeautre lentilles corail (78497)
- 5 kg de tagliatelles (11515)
- 700 g d’emmental râpé (41301)
Préparation
- Faire revenir les oignons et les carottes dans de l’huile.
- Ajouter le mélange épeautre lentilles corail aux oignons, carottes et tomates concassées (et un peu d’eau si nécessaire).
- Laisser mijoter à couvert pendant 20-25 min.
- Servir avec des pâtes.