Mont-Blanc givré revisité
Saison
Automne / Hiver
Automne / Hiver
Durée
Coût
€€
€€
Type de plat
Dessert
Dessert
INGRÉDIENTS
- Base meringue cuite
- Crème glacée marron d’Ardèche
- Crème de marron en squeeze (16655)
- Philadelphia
- Pâte de vanille de Madagascar
- Goutte de meringue saveur vanille (18957)
- Marrons glacés
Préparation
- Mélanger la pâte de vanille au Philadelphia.
- A l’aide d’une douille ronde fine, couvrir harmonieusement le fond d’une assiette plate.
- Disposer le fond de meringue, et couvrir généreusement de mélange vanillé.
- Ajouter une boule généreuse de crème glacée marron d’Ardèche.
- Décorer de brisures de marrons glacés, de gouttes de meringue vanille et de sucre glace
