Mini-brochette d’autruche laquée miel et soja

Préparation

1. Réaliser la marinade avec l’ensemble des ingrédients puis laisser toute une nuit les morceaux d’autruche dedans.
2. Le lendemain, monter les brochettes en alternant viande et légumes puis les colorer sur un grill ou une plancha avant de terminer la cuisson au four.

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