recette coupe du monde irish coffee baileys

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recette coupe du monde irish coffee baileys

Restauration commerciale

Irish coffee glacé au Bailey’s

Saison
Automne / Hiver

Durée

durée rapide

Coût
€€

Type de plat
Dessert

Nombre de parts
10 personnes

INGRÉDIENTS

Brownie 800g (78768)
Glace café 600 g (60028)
Crème fouettée vanillée sucrée 1 litre (80994)
Baileys PM
Chocolat blanc Anéo 300 g (18472)

Préparation

Préparer une ganache avec le chocolat blanc et le Bailey’s.
Monter l’Irish coffee en alternant des morceaux de brownie, glace café, ganache montée au Baileys et terminer en versant un café chaud sur la coupe.

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