Bao burger au pulled pork

Préparation

1. Faire décongeler les pains baos.
2. Réchauffer le pulled pork dans une casserole avec un peu d’eau, d’échalotes, de citronnelle et de coriandre ciselée.
3. Monter ensuite les pains baos en commençant par les carottes râpées puis la viande et enfin les oignons frits et le sésame noir.
4. Ajouter la sriracha pour ceux qui aiment manger épicé.
5. Passer le tout 2 minutes au four vapeur à 80°C.