L’été est la saison idéale pour profiter du plein air et se rafraîchir avec de délicieuses glaces. Que ce soit en camping ou en base de loisirs, les plaisirs glacés sont un incontournable pour petits et grands. Fournisseur de glaces pour la restauration en camping et bases de loisirs, Sysco vous propose différents produits glacés qui rendront l’expérience estivale de vos clients encore plus belle.
Des lieux propices à la vente de glaces
Les campings ainsi que les bases de loisirs attirent souvent un grand nombre de visiteurs, en particulier pendant les périodes estivales et les vacances. Avec un flux constant de personnes à la recherche de rafraîchissements, la vente de glaces en camping et base de loisirs se révèle alors très rentable !
De plus, dans ces établissements, les modes de consommation sont très variés : produits individuels, cornets/cups/pots, à emporter ou à consommer à table. Pour booster les ventes de glace il faut alors multiplier les occasions pour répondre à tous les besoins des consommateurs.
Mais alors quelles gammes de glaces choisir pour la vente en camping et bases de loisirs ? Comment constituer son offre pour séduire ses clients ?
Les glaces impulsion : un incontournable des campings et bases de loisirs
Si vous n’aviez à choisir qu’une seule gamme, c’est bien celle des produits impulsion emballés individuellement qu’il faut choisir ! C’est en effet le format de glace le plus pratique pour des clients qui vont consommer leur glace à emporter. Proposer une gamme de glaces impulsion vous permet aussi de toucher toute la famille avec des types de glaces pour tous les goûts et tous les âges.
Sysco propose à ses clients une gamme adaptée composée de 24 produits. Des glaces avec des marques fortes, internationales et connues du tous :
- NUII : des bâtonnets avec de la vraie crème, une sauce généreuse, un enrobage et de gros éclats. Une marque tendance qui invite le client à partir à l’aventure !
- Extrême : la marque iconique des cônes glacés, avec 84% de notoriété chez clients. Une valeur sûre gourmande avec avec son bonbon au chocolat et sa gaufrette craquante.
- Lion, Kit Kat, Nestea : des marques de glaces gourmandes plébiscitées par les adolescents.
- Smarties, Pirulo, Nesquik : des glaces pour les enfants, à la fois ludiques et répondant à des critères nutritionnels précis. Notre conseil : ne pas négliger l’offre glace dédiée aux enfants. En effet, ceux-ci sont généralement les premiers prescripteurs pour l’achat de glaces !
En mixant ainsi ces marques, vous répondrez à l’ensemble des besoins de vos clients :
- Aux enfants, aux adolescents, aux adultes
- A tous les budgets
- A toutes les habitudes alimentaires
Pour valoriser cette gamme de glaces impulsion, n’hésitez pas à l’implanter sur les lieux de passage : piscine, bar, accueil, supérette… Il faut que l’offre soit bien visible et que quelqu’un soit disponible pour servir les clients. L’avantage de la vente de glace impulsion : les servir ne nécessite que quelques minutes, et l’impact sur le chiffre d’affaires est rapide !
La glace au restaurant
La plupart des campings et bases de loisirs proposent aussi un espace restauration à table. Pour ces points de vente, il est tout à fait encouragé de proposer de la glace en vrac afin de servir de belles coupes de glace pour le dessert ou pour une pause sucrée.
Mais là aussi n’oubliez pas que la glace est un achat d’impulsion. Il est important de promouvoir le fait que le restaurant propose une offre glace, notamment avec un stop trottoir disposé à l’entrée. De plus il est primordial d’afficher sur les tables, dès le début du repas, des cartes attractives et de théâtraliser au maximum l’offre : n’hésitez pas à passer devant plusieurs tables avant de servir : de belles coupes gourmandes provoquent souvent la gourmandise, l’envie et… l’achat. Et pourquoi ne pas rajouter la chantilly et quelques toppings sur le dessus, juste devant le client ?
Pour votre offre glace au restaurant, Sysco vous propose plusieurs marques de glaces vrac :
- La Laitière, des glaces reconnues pour leur qualité et leur onctuosité
- Antica Gelateria del Corso, des glaces inspirées du savoir-faire ancestral italien
- Movenpick, des crèmes glacées venues de Suisse pour un positionnement premium.
Mais aussi…
Enfin n’hésitez pas à user de votre créativité pour proposer la glace à différents moments de l’expérience client. Notamment pour les établissements ayant des bungalows, vous pouvez mettre un petit pot de glace dans le congélateur du bungalow en guise de cadeau de bienvenue, afin de permettre au client de se rafraîchir et de découvrir les produits. Profitez-en aussi pour ajouter sur votre carte de pizzas à emporter, que vous laissez généralement à l’intérieur de chaque bungalow, cette même gamme de glace en pots avec plusieurs parfums. Car la glace et la pizza est une association qui a beaucoup de succès auprès des clients ! Vous pouvez également proposer cette offre directement au niveau de votre point de vente snack ou pizza à emporter, à l’aide d’affichettes.
Mais alors quelle gamme de glace proposer pour ce type d’offre ? Sysco vous propose la marque Manufacture des Belles Glaces : des petits pots de sorbets ou crèmes glacées en 120ml, fabriqués en France à partir d’ingrédients de qualité. La glace idéale pour finir en beauté un repas convivial de vacances.
Les services proposés par Sysco
Pour maximiser vos ventes et vous aider à créer la visibilité de votre glace dans votre établissement, Sysco accompagne ses clients avec de la signalétique adaptée à vos besoins :
- Des freezers de plusieurs tailles en fonction de votre débit pour vendre et/ou stocker votre glace.
- Un large éventail d’outils de communication : stop-trottoirs, parasols, bannières pour garantir la meilleure visibilité et augmenter le trafic sur les points de vente.
- De la PLV personnalisable pour aller encore plus loin et marquer l’identité du lieu.
Vous souhaitez en savoir plus pour développer la glace dans votre camping ou base de loisirs ?
N’hésitez pas à contacter votre fournisseur alimentaire Sysco pour les professionnels de la restauration.