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Tarte aux poireaux
38765

Tarte aux poireaux

en bande, sans talon, 33 x 12 cm

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 ct x 8 pc

Description

Un appareil onctueux à base de poireaux et d'oeufs frais sur une pâte brisée. En bande, sans talon.

Conseils

  • Les + Produits

    Aux oeufs frais. Déjà cuit. 69% de garniture. Découpage rapide.

  • Mise en oeuvre

    Produit surgelé : Réchauffer au four ventilé 160°C pendant 27 à 30 minutes. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0 -4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiene pendant 72h maximum , puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur (Etuve sans opercule : Part de 100g à 180g : 20 min à 120°C - Etuve avec opercule : Part de 100g à 180g : 35 min à 120°C)

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1 kg
    Conditionnement 1 ct x 8 pc
    Dimension Dimensions : 33 x 12 cm
    Département de fabrication Charente
    Sans porc Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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