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Cher clients, 
en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Souris de cochon cuite
40810

Souris de cochon cuite

Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v.750/850 g
Conditionnement: 1 ct x 4 pc

Description

Jarret de jambon de porc cuit, une pièce découpée en deux par sachet.

Conseils

  • Les + Produits

    Une portion généreuse pour un produit original à la chair fondante et savoureuse. Produit qui bénéficie d'une cuisson sous vide pour garantir le moelleux et la tendreté.

  • Mise en oeuvre

    Remise en température au bain-marie ou au four vapeur 40-50 ºC.

  • Suggestion du chef

    Une fois réchauffée, passez la pièce au four chaud pour lui redonner de la texture. Servez avec une gastrique de vinaigre de Modène, déglacez d'un fond corsé et relevez la sauce d'une "râpure" de raifort.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre s/v.750/850 g
    Conditionnement 1 ct x 4 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 2
    Température de conservation maxi 5
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