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La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
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Sauté de boeuf pour bourguignon
34150

Sauté de boeuf pour bourguignon

IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 40/60 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Description

Sauté de joue de boeuf parée manuellement et coupée aux couteaux. La joue de boeuf a la saveur dense des muscles adhérant à l'os et apporte beaucoup de richesse aromatique aux plats.

Conseils

  • Les + Produits

    Le sauté de joues de boeuf de qualité. Tranché frais aux couteaux. Cubage régulier.

  • Mise en oeuvre

    Laissez décongeler le produit à 0 +3°C. Elle nécessite une cuisson lente, mais le résultat est des plus gouteux. Sa présentation en sauté permet une utilisation directe. A consommer cuit à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 40/60 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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