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La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
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Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

71812

Nugget plein filet de poulet

IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 15/35 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg

Description

Morceau de filet de poulet traité en salaison, pané, frit, cuit et surgelé individuellement.


Conseils

  • Les + Produits

    Elaboré à base de viande de poulet fraiche. 63,6% de poulet. Produit cuit à coeur. Sans huile de palme, sans matière grasse hydrogénée.
  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation, dans un four (à air pulsé) préchauffé à 180°C, réchauffer les nuggets 15 min environ. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.
  • Suggestion du chef

    Un accompagnement de légumes ou de frites. Une sauce en ravier pour deeping et une salade verte.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 15/35 g
    Conditionnement 1 ct x 2 st x 2,5 kg
    Département de fabrication Morbihan
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18