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Aper'ligot canard
Disponible en région :Sud, Sud-Ouest, Rhône-Alpes
Calibre: 22 g env.
Conditionnement: 1 ct x 6 st x 1 kg
Perle d'Aligot au canard enrobé d'une panure (forme ronde)
Conseils
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Les + Produits
Un produit original à déguster en tapas à partager ou à l'assiette A base d'aligot premium. -
Mise en oeuvre
À la friteuse : 1 mn 45 s dans une huile à 170°C ou au four sec 7 mn à 180°C (Indicatif et peut varier en fonction du modèle de matériel utilisé). En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.
