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La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
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Sauté de pintadeau
42551

Sauté de pintadeau VF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 30/50 g
Conditionnement: 1 st x 1,5 kg

Description

Sauté de pintadeau cru et frais composé de filet de pintade sans os et sans peau (minimum 60%) et de viande de cuisse de pintade déjointée sans os et avec peau. Coupée main.

Conseils

  • Les + Produits

    Equilibre entre la texture du filet & le moelleux du rouge

  • Mise en oeuvre

    Faire revenir en cocotte avec huile et beurre 5 minutes. Allonger de bouillon, monter en sauce, feu moyen à couvert 15 à 20 minutes. Nécessité de cuire le produit à 74°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 30/50 g
    Conditionnement 1 st x 1,5 kg
    Département de fabrication Maine-et-Loire
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
    Produit éligible au Fait Maison Oui
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