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Pavé d'omble chevalier
60287

Pavé d'omble chevalier

avec peau, QSA, IQF

Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Description

Qualité sans arête, avec peau, sans queue ni flanc et surgelé individuellement. Simple congélation.

Conseils

  • Les + Produits

    Un salmonidé moins gras que le saumon et plus fin que la truite Une espèce bien connue dans les Alpes

  • Mise en oeuvre

    A consommer cuit à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 140/160 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Elevage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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