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Boeuf Bourguignon au vin de bourgogne
43398

Boeuf Bourguignon au vin de bourgogne

Conditionnement: 1 st x 1,88 kg

Description

Morceaux de viande de boeuf rissolés puis mélangés à une garniture (carotte, oignons grelot, lardon fumé) le tout mijoté lentement dans une sance Bourguignonne au vin rouge.

Conseils

  • Les + Produits

    Morceaux de boeufs tendres Vin rouge de Bourgogne

  • Mise en oeuvre

    Remuer délicatement le sachet avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce : Au four vapeur : mettre le sachet 35-40 min à 100°C Au bain-marie : mettre le sachet 35-40 min dans l'eau frémissante à 90°C Au Four micro-ondes dresser sur assiette puis réchauffer 2-3 min à 850W. Durée de vie après ouverture : 24H - Ne pas conserver après ouverture : 24H - Ne pas conserver après réchauffage pour une utilisation ultérieur

  • Suggestion du chef

    Réaliser un délicieux parmentier en effilochant la viande et la couvrant d'écrasé de pomme de terre ou de patate douce.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 1,88 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
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