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Tomate farcie cuite végétarienne
Calibre: 120 g env.
Conditionnement: 1 ct x 6 kg
Tomate farcie (38%) (garniture végétarienne à base de légumes et protéines végétales), cuite, surgelée.
Conseils
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Les + Produits
Eligible au repas végétarien Fabriqué en Bretagne par notre atelier de Noyal Pontivy Produit cuit compatible avec une utilisation en liaison froide -
Mise en oeuvre
- Réchauffer dans un four à air pulsé préchauffé à 120°C. Sans décongélation préalable : pendant 45 minutes à 120°C. Après décongélation (72H max entre 0 et 4°C) : pendant 35 minutes à 120°C. -En utilisation liaison froide : A décongeler à 0 -4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette ouverte en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.F85
