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La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
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Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Ecrasé de bleue d'antan
77751

Écrasé de bleue d'antan

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Description

Pomme de terre à chair bleue découpée en petite brunoise et cuite. Plus ou moins mélangée, cette découpe vous permet d'obtenir une purée à la texture écrasée ou plus fine selon vos envies.

Conseils

  • Les + Produits

    Une belle couleur bleue soutenue

  • Mise en oeuvre

    A feu doux, en casserole, chauffer la quantité souhaitée Ou au four en bac GN : 150°C (avec 10% d'humidité). Mélanger régulièrement à l'aide d'une spatule et assaisonner à votre convenance.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 2,5 kg
    Département de fabrication Drôme
    Sans sel ajouté Oui
    Sans porc Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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