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en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Nouveau
Poêlée campagnarde cuisinée de nos régions
37934

Poêlée campagnarde cuisinée de nos régions

Calibre: 1 st x 2,5 kg

Description

Composée de pomme de terre, haricot vert, carotte, haricot beurre et oignon, assaisonnée, cuite.

Conseils

  • Les + Produits

    Fabriqué en France avec des légumes 100% français Enrobage IQF pour n'utiliser que ce dont on a besoin Un incontournable de la restauration collective avec une recette simple et colorée Adapté à une utilisation en Liaison Froide

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation préalable : Dans un four sec préchauffé à 160°C mettre maximum un sachet par bac gastro et réchauffer le produit pendant 20 à 25 minutes jusqu'à atteindre une température de 65°C à coeur du produit. Liaison froide : à décongeler entre 0 et 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquettes ouvertes en cellule ou chariot à 130°C pendant 30 minutes jusqu'à 65°C à coeur du produit.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1 st x 2,5 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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