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Steak d'effiloché de porcelet cuit
Calibre: 120 g
Conditionnement: 1 bq x 360 g
Composé de viande de porcelet (97 %) et de jus de cuisson aux épices, sel, laurier, thym, poivre.
Conseils
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Les + Produits
Original et rapide à mettre en oeuvre. Multiples dégustations : en burger ou à l'assiette. -
Mise en oeuvre
A la plancha : sortir la pièce de sa poche et la placer sur la plancha bien chaude 220/230°C, préalablement garnie d'un peu d'huile de préférence pour une belle coloration, pendant 2 à 2,30 minutes de chaque côté. Petites astuces : pour une pièce encore plus savoureuse, couvrir celle-ci à la cuisson. Pour une pièce plus croustillante, retourner une seule fois, la pièce.
