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Tartare de boeuf Charolais aux couteaux
47708

Tartare de boeuf Charolais aux couteaux VBF

3 % MG

Disponible en région :Toute France
Calibre: 180 g
Conditionnement: 1 ct x 4 bq x 2 pc

Description

100 % viande de boeuf. 3 % mat. gr.

Conseils

  • Les + Produits

    Une viande tendre et savoureuse. Une coupe en gros grains aux couteaux, pour un tartare de prestige.

  • Mise en oeuvre

    Déballer 10 minutes avant utilisation.

  • Suggestion du chef

    Pour respecter la qualité de cette viande, restez sur un assaisonnement classique : câpres, cornichons, oignon, persil, jaune d'oeuf, sauce anglaise, tabasco. Simplifiez-vous la tâche avec le mélange pour tartare (72410). Une appellation valorisante sur vos cartes. Une viande finement persillée, peu grasse, très juteuse et tendre dont le goût développé est mis en avant par la découpe. Un conditionnement individuel pour une gestion simple des stocks.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 180 g
    Conditionnement 1 ct x 4 bq x 2 pc
    Département de fabrication Cher
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Atmosphère Protectrice
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 2
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