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Tablier de sapeur pané
41673

Tablier de sapeur pané

Disponible en région :Rhône-Alpes, Sud
Calibre: 160 g env.
Conditionnement: 1 st x 8 pc

Description

Tripe de boeuf relevée de moutarde de Dijon recouverte de chapelure.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Frire de chaque côté (poêle, friteuse) dans un corps gras (huile, saindoux) pour le remonter en température et le rendre croustillant.

  • Suggestion du chef

    Accompagner de pommes de terre vapeur et d'un bouquet de mesclun.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 160 g env.
    Conditionnement 1 st x 8 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Atmosphère Protectrice
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
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