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Sauté de veau
41483

Sauté de veau VVF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 50/80 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg env.

Description

Issu de l'épaule et/ou bas carré.

Conseils

  • Les + Produits

    Sauté de veau français prêt à l'emploi.

  • Mise en oeuvre

    Dessouvider le produit et laisser s'oxygéner, avant cuisson.

  • Suggestion du chef

    Sauté de veau au chorizo et tomate confite, servi avec un pistou de basilic frais. Mitonné de veau, coriande et citron confit, accompagné d'un boulgour parfumé.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 50/80 g
    Conditionnement 1 st x 2,5 kg env.
    Département de fabrication Ille-et-Vilaine
    Côtes-d'Armor
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
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