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Presa de cochon Duroc de Batallé
Disponible en région :Toute France
Calibre: 450/650 g
Conditionnement: 1 st x 2 pc
Conseils
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Les + Produits
Le cochon Duroc de Batallé est une race pure. Son alimentation est naturelle et contrôlée pour développer ce persillé qui donne à sa chair toute sa tendreté et sa saveur prononcée ! -
Mise en oeuvre
Travaillez-la, en fine tranches, à la plancha ou grillée. Rôtie, servez la par exemple avec une salade tiède d'oignons r ouges et chorizo au vinaigre de Xérès. -
Suggestion du chef
Essayez-la en cassolette de champignons sylvestre, brisures de marrons et copeaux grillés de presa. Un délice !