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Petit épeautre
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 pc
Conseils
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Les + Produits
Le petit épeautre est source de protéines et riche en fibres. Il contient un taux de gluten inférieur à la moyenne des autres céréales. Il sera donc idéal pour les personnes cherchant à en réduire sa consommation. Cultivé en France (Velay). -
Mise en oeuvre
Faire tremper le petit épeautre 12 heures pour diminuer le temps de cuisson. -
Suggestion du chef
Se déguste en risotto, en soupe ou comme accompagnement de légumes, viandes ou poissons. Il sera également délicieux froid en salade.