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Paleron de veau
49720

Paleron de veau

Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v.0,8/1,5 kg
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Description


Conseils

  • Les + Produits

    Une viande légère, d'une grande finesse et d'une extême tendreté.

  • Mise en oeuvre

    Rôtir 35 minutes à 180 °C. Idéale aussi à braiser ou en cuisson à basse température.

  • Suggestion du chef

    Ce paleron se marie bien aux herbes et fera donc de délicieuses grillades et brochettes. Plus original, proposez des gou geonettes de paleron de veau en tortillas de maïs et légumes grillés.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre s/v.0,8/1,5 kg
    Conditionnement 1 st x 1 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 2
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