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Préparation pour cheese cake
Conditionnement: 1 pk x 6,45 kg
Préparation d'1l à cheesecake stérilisée UHT (60% de fromage à la crème).
Conseils
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Les + Produits
Produit gain de temps : préparation prête à l'emploi. Origine du lait : France. Une base nature facilement personnalisable. Mise en oeuvre rapide et sans cuisson. -
Suggestion du chef
2 minutes de foisonnement pour une texture ferme et aérée, 4 minutes pour une texture plus aérée. Pour une texture plus aérée. Pour une texture optimale, aérée et fondante, sortir la brique 8h avant utilisation et fouetter la préparation à température ambiante.
