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Préparation pour crème brûlée UHT
en brique
Calibre: 1 l
Conditionnement: 1 pk x 6 br
Conseils
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Les + Produits
Lait et crème origine France. Oeufs de poule élevée en plein air. Grains de vanille de Madagascar. Une gestion optimisée et un coût portion maîtrisé. Brique recyclable en carton FSC. -
Mise en oeuvre
Chauffer quelques minutes à feu doux en remuant avec une spatule, verser ensuite la préparation dans des ramequins et laisser au frais entre +2°C et +6°C pendant 3 heures. Saupoudrer de cassonade puis faites caraméliser au chalumeau, au fer à brûler ou au grill avant de servir.
