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La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
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Bourguignon (collier, jarret, gîte, poîtrine)
77649

Bourguignon (collier, jarret, gîte, poîtrine)

IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 60/80 g
Conditionnement: 1 ct x 65 pc env.

Description

Ce boeuf bourguignon est composé de collier, macreuse, jarret, gîte et poitrine, débarrassés des nerfs et du gras superflu et coupés main en cubes réguliers IQF.

Conseils

  • Les + Produits

    Cubes réguliers pour une cuisson homogène

  • Mise en oeuvre

    Comme un produit frais après décongélation en chambre froide. Poêler ou griller.

  • Suggestion du chef

    Pour confectionner un boeuf bourguignon, bien sûr, mais aussi des daubes, des estouffades ou des goulashs.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 60/80 g
    Conditionnement 1 ct x 65 pc env.
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
    Fabrication artisanale Oui
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