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Soupe de poisson
35 % de poisson
Disponible en région :Sud, Nord et Ile-de-France, Rhône-Alpes, Sud-Ouest
Calibre: 1 l
Conditionnement: 1 pc
Soupe cuisinée à base de poissons de roches et fonds, concentré de tomates, carottes, oignons, vin blanc, langoustines, poireaux, sel, céleri, homard, persil, ail, huiles de tournesol et d'olive, épices et aromates, safran.
Conseils
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Les + Produits
Riche en poisson (35%) -
Mise en oeuvre
Réchauffer 5 à 6 minutes dans une casserole ou 2 minutes au micro-ondes. Agrémenter cette soupe de poisson de deux cuillérées à soupe de crème fraîche. Servir chaud accompagné de croûtons aillés et de gruyère râpé. -
Suggestion du chef
Réchauffer la soupe de poisson dans une casserole sans la porter à ébullition. Ajouter des cubes de lotte taillés dans les filets, des queues de crevette décortiquées, des noix de Saint Jacques et quelques moules décortiquées. Cuire quelques instants. Servir en assiette creuse ou en cassolette, saupoudrer de quelques pluches de cerfeuil.
