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60055

FILÉSIME de colin d'Alaska panko préfrit MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 120 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (38 pc mini.)

Portion formée basse pression de filets de colin d'Alaska enrobée d'une chapelure panko préfrite, QSA, simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Filésime : formage basse pression breveté et exclusif pour une forme naturelle tout en respectant la texture du poisson Chapelure japonaise spécifique, très légère et croustillante Conforme à la norme AFNOR NF V45-074 et simple congélation pour un poisson moelleux
Mise en oeuvre
Cru à cuire. Sans décongélation préalable, cuire à four sec préchauffé à 190°C jusqu'à 65°C à coeur minimum (15 à 25 min).

Calibre	120 g env.
Conditionnement	1 ct x 5 kg (38 pc mini.)
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Simple mer
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Pré frit
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18