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60047
Pain grand pochon céréalier
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1,1 kg
Conditionnement: 1 ct x 10 pc
Avec des graines de sésame, lin jaune, lin brun, flocons de blé malté et tournesol. Pain précuit sur sole de pierre.
Conseils
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Les + Produits
De son métier Frédéric Lalos n'envisage que l'excellence. Elle l'a conduit au titre suprême de Meilleur Ouvrier de France Boulanger en 1997 et à développer avec Bridor ces pains de caractère aux qualités boulangères exceptionnelles. La version céréalière de l'incontournable pain pochon. -
Mise en oeuvre
Décongélation 0-10min à T° ambiante. Préchauffage du four: 230°C. Cuisson en four ventilé: environ 16-18 min à 190-200°C oura fermé. Refroidissement et ressuage sur grille: 15 min à T° ambiante. Nota :chaque four a ses propres caractéristiques. Nous vous suggérons de bien noter les paramètres de cuisson donnant les meilleurs résultats avec votre matériel
