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Nouveau

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Carpaccio de boeuf fumé VBF

Calibre: 70 g (7 tr.)
Conditionnement: 1 bt x 20 pc

92% de viande de boeuf. Présenté en assiette de 7 tranches.

Conseils

Les + Produits
Viande de boeuf origine France. Idéal en plat du jour ou en entrée froide !
Mise en oeuvre
L'huile est déposée sur la carpaccio pour assurer une bonne conservation et un décollement facile des feuilles de papier Selon les différents modes de décongélation, les temps à suivre : - Décongélation ambiante (18°C) pour une consommation immédiate = temps maxi 15mn - Décongélation chambre froide professionnelle (2°C) = temps maxi 1h10mn - Décongélation en frigo ménager (7 à 9°C) = temps maxi 20mn

Calibre	70 g (7 tr.)
Conditionnement	1 bt x 20 pc
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Mode de production	Elevage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18