Cher clients,
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Conseils
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Mise en oeuvre
A utiliser dans tout type d'application, froides ou chaudes, sucrées ou salées : glace, chantilly, meringue, biscuits, sauces, mixologie. Fine granulométrie permettant une fonte rapide et une meilleure incorporation dans les préparations. Dosage conseillé de 20g/kg de masse. Modulable selon l'intensité désirée.
