Les dernières tendances du secteur des métiers de bouches

Manger Responsable

L'alimentation responsable est aujourd'hui au centre de toutes les cuisines, produits locaux, de saison ou encore respectueux de l'environnement, sont des points à ne pas négliger.

Naturalité et bien-être

Le végétal est une bonne solution pour proposer des plats sains, mais également répondre à une demande végétarienne de plus en plus présente dans la restauration.

Recherche d'expérience et d'émotion

Les clients, aujourd'hui, recherchent à consommer autrement, à découvrir et vivre des expériences.

L'essor de nouveaux services

La cuisine est un domaine qui évolue, notamment les services qui en découlent. Découvrez ces nouveaux services !