Tomates farcies au fromage frais et haricots blancs

Préparation

1. Rincer et égoutter les haricots ; réserver.
2. Mettre de côté trois haricots blancs par tomate pour la décoration.
3. Mélanger les haricots avec le fromage frais, assaisonner, incorporer le persil haché et mixer le tout.
4. Couper les tomates en deux aux 2/3 et les vider .
5. Ajouter la chair des tomates à la préparation de haricots blancs ; mixer à nouveau pour homogéniser le mélange.
6. Garnir les tomates, décorer et réserver au froid positif.

Informations nutrition :

5,02 g de protéines / portion, P/L =1,07.