Pavé de quasi de veau en tataki et riz basmati

Préparation

1. Mariner les pavés de quasi avec la sauce soja et le sésame.
2. Après l’avoir rincé, cuire le riz basmati.
3. Cuire les pavés de veau façon tataki : marquer les 4 faces, et cuire rosé à cœur.
4. Servir sur le riz avec des cébettes émincées.