Sandwich américain cheddar fumé et sauce poivre

Préparation

1. Sans décongélation préalable, placer les demi-baguettes sur plaque et cuire au four ventilé pendant 12 minutes à 210°C.

2. Sur une plaque, déposer les steaks hachés, ajouter les oignons émincés ainsi que les tranches de cheddar.

3. Passer au four 10 minutes à 180°C.

4. Ouvrir les baguettes, garnir de sauce au poivre, ajouter quelques feuilles de salade et les rondelles de tomates.

5. Déposer les steaks hachés garnis dans les baguettes.

6. Ajouter de nouveau un peu de sauce au poivre et les cornichons.

7. Servir aussitôt.

Montage à froid (option Merrychef) :

8. Cuire les baguettes et les ouvrir.

9. Garnir de sauce au poivre.

10. Ajouter le steak haché et les oignons colorés.

11. Ajouter les tranches de cheddar ainsi que les cornichons.

12. Arroser de nouveau de sauce au poivre et réserver au froid positif jusqu’à la remise en température.