Pinsa Romana au St Herbleu

Préparation

1. Cuire les cubes de butternut et les épinards, les assaisonner, refroidir et réserver.
2. Sur une pinsa, déposer une couche de fromage fouetté et repartir la tapenade de champignons.
3. Répartir ensuite les cubes de butternut et l’épinard.
4. Ajouter quelques tranches de St Herbleu et champignons ainsi que des pignons de pins.
5. Cuire et arroser de pesto de mache avant dressage.
6. Décorer à votre convenance.