La totalitalia

Préparation

1. Étaler une fine couche de sauce café au fond de l’assiette.
2. Disposer trois boules de chaque crème glacée sur la sauce.
3. Ajouter quelques pompons de crème pression autour des boules.
4. Couper des mini babas et les disposer sur l’assiette
5. Saupoudrer finement du cacao en poudre pour un voile léger.
6. Ajouter des copeaux de chocolat noir pour la décoration finale