Ice’puccino

Préparation

1. Disposer les boules de crème glacée (mascarpone, puis café, pour contraster avec le café qui sera versé, puis la crème qui viendra sur le dessus)
2. Verser du café, jusqu’à la moitié de la boule de crème glacée mascarpone
3. Couvrir d’un tourbillon de chantilly
4. Saupoudrer d’un léger voile de cacao
5. Planter le Q de cône.

Conseil du chef :

Ajoutez quelques copeaux de chocolat sur la glace avant de verser l’expresso brûlant !