Gratin de gnocchis et nuggets de blé

Préparation

1. Cuire les gnocchis dans un grand volume d’eau bouillante salée (1 à 2 minutes, le temps qu’ils remontent à la surface). Egoutter, réserver.
2. Dans un bac gastro, mélanger : les gnocchis, les tomates concassées, le coulis de tomates et le basilic ; rectifier l’assaisonnement.
3. Couvrir de cossettes de mozzarella et enfourner 20 minutes à 180°C four préchauffé. .
4. Restituer les nuggets sur plaque couverte de papier sulfurisé pendant 20 minutes à 180° four préchauffé.

Information nutrition

20,14 g de protéines / portion, P/L = 1,14.
Selon les recommandations du CNRC, la fréquence de service de cette recette est d’1 fois / 4 repas végétariens car c’est un plat transformé à base de protéines végétales.