Féta rôtie, miel, sésame & pêche

Préparation

1. Couper la féta en cubes et les enrober de graines de sésame noir et blanc.
2. Faire légèrement dorer les cubes de féta à la poêle.
3. Dans une assiette creuse, déposer une couche de skyr.
4. Ajouter les cubes de féta dorés sur le skyr.
5. Couper les pêches en quartiers et les faire légèrement rôtir.
6. Ajouter deux boules de sorbet pêche dans l’assiette.
7. Disposer les quartiers de pêche rôtis autour.
8. Arroser d’un filet de miel et saupoudrer de sésame doré pour la décoration.