Emincé végétarien à la normande

Préparation

1. Dans une sauteuse et un fond de matière grasse, suer les échalotes sans coloration. Ajouter l’émincé végétarien et laisser dorer. Ajouter la maïzena, mélanger et incorporer vinaigre et la crème liquide. Mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes.
2. Tailler en cubes les segments de pommes et ajouter la préparation.
3. Cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau bouillante salée.
4. Servir avec la préparation à la crème.

Information nutrition :

29,17 g de protéines / portion, P/L = 2,93.
Selon les recommandations du CNRC, la fréquence de service de cette recette est d’1 fois / 4 repas végétariens car c’est un plat transformé à base de protéines végétales.