Chachouka

Préparation

1. Cuire la poêlée méridionale dans une casserole
2. Ajouter les épices et le coulis de tomate
3. Casser 2 œufs sur le tout et les cuire au four à 170°c
4. Une fois les œufs coulant parsemer de coriandre sur le dessus

Conseil du chef :

À accompagner de semoule orientale.